Tatil devam ederken öğlen veya Akşam sofralarını destekleyecek bir yemek tarifi.
Özel günlerde özel yemekler sofraları beslesin.
Mutfakları çok farklı yemeklerle meşgul edilir.
Pirinç Pilavı ve Bulgur Pilavı Türk Mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır.
İşte Sofraları zenginleştiren, hem Gözleri hemde mideleri doyuracak Pilav tarifi.
Sosyete Pilavının püf noktaları.
Pirinç sıcak su ile ıslatılır
Et kavrulur içine soğan halka halka doğranır ve kavrulur.
Ayrı bir tencerede küp küp doğranmış patlıcan, yeşil biber ve kırmızı biber pişirilir.
Tencerenin en altına et soğan karışımı, onun üstüne küp kup doğranmış çiğ patates, onun üstüne patlıcan karışımı konulur en üste tuz ve karabiber ile karıştırılan pirinç konulup pirinç ölçüsünün 1,5 katı su konulup kısık ateşte pişirilir.
Pişen pilav süz bir tepsiye ters çevrilip servis yapılır.
Güzel ve lezzetli Pilavın yanına Yeşilin bol olduğu birde Salata gider;
Marul, Roka, Tere, Maydanoz, Dere Otu, Nar, Zeytin Yağı, isteğe bağlı Sirke, Limon bol vitaminli Salata.
Afiyet olsun.