Türkiye’de acı yeme konusunda ilk akla gelen şehirlerden olan Tokat’ta kış mevsiminde kentte yetişen ‘Tokat biberi’ tükenince Antalya’daki seralarda yetişen ‘Şili biberi’ takviyesi yapılıyor. Kente özgü biberler tükendiği için takviye yaptıklarını belirten Tokatlılar “Biz acısız yaşayamayız” diyor.
Kentte yetişen ve ‘Tokat biberi’ olarak adlandırılan biberin kış mevsiminde tükenmesi ile birlikte satıcılar da vatandaşın acı biber ihtiyacına cevap vermek için acısı ile ön plana çıkan biberleri takviye olarak sipariş veriyor. Pazar esnaflarından olan ve Şili Biberinin satışını gerçekleştiren Ümithan Kaya’ ’Şili biberi acı ama serada yetiştiği için doğal değil. Tokat biberi ise tamamen organik ve lezzetli bir acıya sahiptir. Kış olunca mecburen acısız kalmamak ve vatandaşı acısız bırakmamak için Şili biberlerini takviye ederek satıyoruz’’dedi.
(ÖZEL HABER)