Türkiye İstatistik Kurumu, 2023 yılında üretilen sebze ürünlerinin miktarlarını açıkladı. Sebze ürünleri üretim miktarı 2023 yılında bir önceki yıla göre yüzde 0,6 artarak yaklaşık 31,8 milyon ton olarak gerçekleşti. Sebzeler grubu ürünlerinden domateste yüzde 2,3, kuru soğanda yüzde 10,6, salçalık kapya biberde yüzde 8,2 oranında üretim artışı; karpuzda yüzde 7,3, kavunda yüzde 11,6, hıyarda yüzde 3,4 oranında üretim azalışı oldu.
TÜİK AÇIKLADI
Verilere göre Türkiye’de yaprağı yenen sebzeler grubunda beyaz lahana üretimi 2022 yılında 666 bin 959 ton iken 2023 yılında %4,3’lük artışla 695 bin 472 tona ulaştı. Kara yaprak lahananın üretiminde ise düşüş yaşandı. Kara yaprak lahana 2022 yılında 56 bin 791 ton iken 2023 yılında %3’lük düşüş ile 55 bin 101 tona indi. Kara yaprak lahananın Türkiye’deki sebze üretimindeki payı 0,2 olarak ölçüldü. Kara yaprak lahananın da bulunduğu yaprağı yenen sebzeler grubunda 2022 yılında 2 milyon 12 bin 801 ton ürün üretilirken 2023 yılında 2 milyon 80 bin 254 ton ürün üretildi.