Karalahana, Karadeniz’le özdeşleşen bir sebze. ABD’deki Tufts Üniversitesi araştırmacıları karalahanayı süper besin ilan etti. Amerikalı uzmanlar araştırmalarının sonuç raporunda “Karalahana C ve K vitamini deposu. Göz hastalığı olan ‘makula dejenerasyonu’nu önleyen ‘karotenoid lutei’n açısından çok zengin. Vücudun kanserle savaşmasına yardımcı olan fitokimyasal indol ve kükürt içeriyor” dedi.
