Tokat, zengin kültürel ve doğal kaynaklarıyla ünlü bir şehir olarak dikkat çekiyor. Bu değerlerini korumak ve tanıtmak amacıyla, birçok ürün coğrafi işaret tescili almıştır. İşte Tokat’ta coğrafi işaret tescili alan ürünler:
Tokat’ta Coğrafi İşaret Tescili Alan Ürünler:
Narince Salamura Asma Yaprağı
Niksar Cevizi
Tokat Kebabı
Tokat Yazması
Turhal Yoğurtmacı
Erbaa Narince Bağ Yaprağı
Zile Kömesi
Zile Pekmezi
Ayrıca, bölgede faaliyet gösteren kurumlar tarafından Türk Patent Kurumuna başvurular yapılan ürünler şunlardır:
Tokat Bez Sucuğu
Almus Yarı Değerli Süs Taşları
Niksar Sandığı
Zile Beji Mermeri