Şarküteri reyonlarında kırmızı etin değil beyaz et reyonlarının tercihi artan fiyatlarla birlikte kendini göstermeye başladı. Fiyatların son bir ay içinde 50-60 TL birden arttığı kırmızı et fiyatlarıyla birlikte 1 kg kıymanın kilosu 380 TL’yi bulurken, Tokatlılar ikame et olarak başta tavuk olmak üzere beyaz et tüketimine yöneldi.
DAĞLAR KADAR FARK VAR!
Tokat’ta beyaz et denilince akla gelen tavuk fiyatları kırmızı ete göre son derece ucuz. Protein ihtiyaçlarını beyaz etten yana kullanan Tokatlılar tavuk göğüsün kilosunu 100 TL’den, tavuk açmanın kilosunu 80 TL’den, tavuk kanatın kilosunu 100 TL’den, kelebeğin kilosunu 75 TL’den, inciğin kilosunu ise 75 TL’den satın alıyorlar.