Niksar’ın Simitleri özeldir.
Taze ve Pekmezli, bol Susamlı ve çıtır çıtır Simitleri uzun yıllar Simitçilik yapan Ercan Aşçı satmaya devam ediyor.
Ercan Aşçı uzun yıllardan beri hayatını Simit satarak geçiriyor, pazar günleri hariç her gün taze simitleri işyerlerini ziyaret ederek cadde ve sokaklarda “taze bol Susamlı Simittt” diye bağırarak geçimini sağlıyor.
Sabah Yeşil Niksar gazetesi ve Yörenin Sesi Canik gazetelerine uğrayarak; “Cemalettin abi Simit getirdim” sözleri üzerine Simitler alındı Çaylar söylendi sabah keyifli bir kahvaltının yapılmasına vesile oldu.