Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– Yarım su bardağı süt
– 1 adet limonun rendesi
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpürene kadar çırpın.
- Sıvı yağ, süt ve limon rendesini ekleyip karıştırın.
- Limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek karıştırın. (Hamurun pürüzsüz olması için elekten geçirebilirsiniz.)
- Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Afiyet olsun! Bu nefis limonlu kek tarifiyle misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilir, limonun ferahlatıcı tadını her lokmada hissedebilirsiniz. Üstelik yapımı oldukça pratik!