Bulgur Pilavı Türk Mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır.
Bulgur Pilavı çeşitli şekillerde yapılır her bir yemek türü damak zevkine uygundur.
Son yıllarda Tokat bölgesinde CÜCÜL Mantarı Bulgur Pilavı ile yapıldığında Damak zevkine muhteşem tat katıyor.
Cücül Mantarları Bahar günlerinin içinde Doğaya merhaba der.
Yağmurların yağması ile birlikte daha çok Yaylalarda ve Ormanlık alanlarda görülen Mantar türlerinin en küçüğü ancak en lezzetlileri arasında bulunur.
Cücül Mantarlı Pilav Nasıl yapılır?; Uygun miktarda Bulgur, uygun şekilde Cücül Mantarı, Tere Yapı, Tuz, Su malzemelerden oluşur.
Bulgur Pilavı yapılışına ek olarak Cücül Mantar’da Bulgurun içine eklenir, piştiğinde muhteşem bir damak zevkine uygun, Cücül Mantarlı Pilav sunulur.
Cücül Mantarlı Bulgur Pilavı yanına Kelek Turşusu (Kavun) veya Hıyar (Salatalık) Turşusu uygun olur.