Malzemeler
1 adet tırnak pide
Yeşil biber
Köftesi için;
400 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı ekmek içi
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Salçalı sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su (200 ml)
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için;
50 gr tereyağı
Nasıl Yapılır?
Pideli köftenin köftesi için yoğurma kabına kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan, karbonat, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon ve tuzu ekleyerek güzelce yoğuralım. Malzemeler birbiriyle özleştikten sonra köfte harcından parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayarak şekillendirelim. Şekillendirdiğimiz köfteleri airfryer haznesine, boşluk kalmayacak şekilde dizelim. Hazneyi airfryer’a yerleştirelim ve 7 dakika pişmeye bırakalım. Salçalı sos için uygun bir tavaya sıvı yağı alalım. Salçayı ilave ederek 5 dakika kadar kavuralım. Üzerine sıcak suyu ve tuzu ilave ederek karıştıralım. 1-2 dakika daha pişirerek ocaktan alalım. Servis tabağına dilimlediğimiz pidelerimizi alalım. Üzerine salçalı sosumuzu gezdirelim. Köftelerimizi de pidenin üzerine dizelim. Son olarak erittiğimiz tereyağını da gezdirelim. Közlenmiş yeşil biber, domates ve yoğurt eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun!