Tokat ve ilçelerinin Üzüm Yaprağı 2024 yılı mahsulünde zirveyi yakaladı.
Tokat ili akla geldiğinde konuşmalar içinde Üzüm Yaprağı, Baklalı, Etli, Zeytin Yağlı Dolma akla gelir.
Tokat Batı’nı konuşmaya bile gerek yok.
Tokat denince akla Bat yemeği gelir.
Bat yemeği tamamen Tokatın kendi yerli ürünlerinden yapılır.
Bat; Mercimek, Ceviz, Salça, Maydonoz, Soğan, Biber ve tabiî ki üzüm Yaprağı ve Köy Ekmeği.
2024 Üzüm Yaprağının kilosu 150 TL den satılıyor.
5 Kilo bidon 750-900 TL den satılıyor.
2024 ürünü şehir dışındaki talepleri çok olunca, talepleri karşılamakta zorluk çekiliyor.
Pazarların en kıymetli ürünleri arasında Asma Yaprağı bulunuyor.